|
|
Penne Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram Gorgonzola
3 eetlepels bloem
50 gram roomboter
250 cc runderboullion
150 gram Ham
Peper uit de molen
Voorbereiding:
Snij de kaas in blokjes. De ham in plakjes.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan voeg nadat deze gesmolten is de bloem erbij en roer dit tot een compacte massa. Voeg scheutje voor scheutje de boullion toe tot er een fijne saus ontstaat.
Nu de kaas toevoegen en laten smelten, voeg peper naar smaak toe (hoe grover hoe lekkerder). Kook penne (ik neem altijd de verse pasta van Albert Heijn) beetgaar en giet deze af in een vergiet. Niet afspoelen maar overgieten met een goede olijfolie.
Als de kaas gesmolten is ham toevoegen en laten warmen.
Klaar is uw avondmaal.
|
|
|